Cocktails créations – Sommets gastronomiques – Le guide du cocktail

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Méloween

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Dry Martini

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Vodka Martini

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Irish Coffee

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Whisky Mojito

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Vodka Sunrise

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Cosmopolitan

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Thym'Punch

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Le Bitter

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Lemon Spritz

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Melo'politain

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Venezzio Sour

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Jake Rose

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Sommets gastronomiques

Purée de pommes de terre au...

Purée de pommes de terre au pastis bleu

  • 12 cl P'tit bleu
  • 9 cl beurre
  • 12 cl crème
  • 700 grammes pomme de terre
  • trois pincées de noix de muscade râpé
  • sel & poivre blanc
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Poires flambées au Mélopépo

Poires flambées au Mélopépo

  • 2 poires (ou 4 demi poires en conserve)
  • 2 cuillères à soupe de beurre
  • 2 cuillères à soupe de sucre
  • 20ml de liqueur de melon/amande : MELOPEPO
  • 1 feuille de menthe
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Crème brûlée catalane à la...

Crème brûlée catalane à la liqueur de Couscouille

Pour 6 personnes

  • 1 litre de lait
  • 6 jaunes d'oeuf 
  • 250g de sucre en poudre
  • 50g de maïzena
  • 1 baton de cannelle
  • 1/2 citron pour les zestes
  • Cassonade
  • 5cl de liqueur de Couscouille : FLEUR D'ANGELIQUE
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Salade de fruits surprise

Salade de fruits surprise

En fonction des fruits de saison :

  • Eté : Melon, Figue, Brugnons, Framboise 
  • Hiver : Orange, Pomme, Poire, Kiwi, Banane
  • Le jus d'un pamplemousse
  • 30g de sucre en poudre
  • 5cl de liqueur au choix :
    MELOPEPO / FLEUR DE THYM / FLEUR DE LAVANDE / VERVEIN'CELLO / FLEUR D'ANGELIQUE
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Salade de fraise au...

Salade de fraise au Vervein'cello

Pour 4 personnes

  • 500 g de fraises
  • 4 cuillères à soupe de Vervein'Cello
  • 1 cuillère à soupe de miel d'acacia (ou miel liquide)
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